广西三大米粉分别是什么?
广西三大米粉分别是南宁老友粉、柳州螺蜥粉、桂林米粉。老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,它其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻的功效;螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味;桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃,属于桂菜系。
广西人为什么喜欢吃米粉?
每个地域都有自己的口味偏好,其中妙处很难用语言形容。
广西人爱吃粉那是全世界都知道的,早餐吃粉,中餐吃粉,晚餐还是吃粉。米粉利用自身快速,易煮,方便的优点成功击败米饭,成为广西人餐桌上的常客。桂林米粉重在口感与口味,只有本地人才能理解,正宗的配方都是祖传的。
广西的米粉种类很多,但是除了几个大系之外,很多都是大同小异演变出来的,最出名的自然是三大米粉:桂林米粉、螺蛳粉、老友粉,这三样米粉,要说哪个好吃,各人有各人的看法,桂林人自然会倾向桂林米粉,柳州人自然也是倾向于螺蛳粉,而老南宁人,是最爱老友粉。
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